Le Crocus Sativus appartient à la famille des Iridacées. Elle est la seule épice issue d’une fleur. Bien qu’originaire de l’Orient, son bulbe appelé Cormus se reproduit très bien sur nos terres du perche dans un environnement préservé en biotope.

Emerveiller par ses atout thérapeutique et  gastronomique, c’est en 2011 comme une évidence, que nous avons posé nos valises dans cette magnifique région, dont
nous sommes tombés sous le charme en 2006 lors d’un week end en amoureux.
Nous y avons alors créer un lieu de vie unique et ressourçant, proche de la nature, mêlant activité agricole et activité touristique. Vous pourrez y découvrir et partager
notre univers autour de nombreuses activités (Visite, dégustation, atelier, Dîner…).

Le safran du Perche est une EI agricole, créée en 2017 dans le but de rendre ses lettres de noblesse à cette épice délicieuse, à la fois magique et passionnante.
La culture du safran étant une culture manuelle et familiale, elle ne peut être développée à grande échelle si l’on veux obtenir du safran de qualité.
Nous avons donc souhaité nous inscrire dans une démarche de tradition toutes les étapes de culture et transformation étant réalisées à la main.

Véritable magicien en cuisine, c’est un exhausteur de goût. Tel un Chef d’orchestre, elle harmonise, lie et apporte onctuosité révélant le meilleur de chaque aliment. Epice de la Joie, le safran réconforte, ces bienfaits son réputés pour « apporter la gaieté et la sagesse ». Remède des plus précieux et des plus efficaces contre la mélancolie. On le surnomme « l’aromate des philosophes ».